健康有营人:爱肤白皙 维D不足体质差

2019-12-31
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的皮肤,她们视紫外光为大敌,出门前涂防晒霜,于外出时会用具有防紫外光的伞和戴太阳眼镜,长期缺乏阳光,会导致身体不能製造足够维他命D。

维他命D是维持身体健康的重要元素,它有助提高肌肉力量和免疫力、减少炎症、促进钙的吸收和维持足够的血液中钙质和磷质含量,来维持骨骼生长和修补密度。

可致骨质疏鬆

长期缺乏维他命D会引致佝偻病、软骨病和骨质疏鬆症。亦有一些研究指出维他命D可有机会降低患乳癌、前列腺癌、胰脏癌风险。

在众多食物之中,脂质鱼鱼类(包括三文鱼、鳟鱼以及鲭鱼等)、鱼肝油和鸡蛋等,都含有较丰富维他命D,其次是添加了维他命D的食品,如牛奶、果汁、乳酪、麵包以及穀类早餐等。

香港中文大学营养研究中心 丁韵萍

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